珍珠奶茶中的珍珠，也稱為波霸，是一種類似于香草豆的圓球狀食品，口感Q彈，有一定的嚼勁。

珍珠的主要原料是木薯粉和麥芽糖。

制作過(guò)程如下：

1. 將木薯粉和麥芽糖混合均勻，加入適量的水?dāng)嚢?，攪拌均勻后放?0分鐘左右。 2. 取出揉成條狀，將條狀分割成小塊。 3. 將食材加入鍋中加入適量的水，煮沸后將小塊加入鍋中慢慢煮熟。 4. 邊煮邊攪拌，直至珍珠煮熟，表現(xiàn)出Q彈口感即可撈出。

除了常見的粉色和白色珍珠，珍珠奶茶中還有其他口味的珍珠，如黑糖珍珠、芋頭珍珠、奇異果珍珠、巧克力珍珠等等。這些衍生品的制作方法與原始珍珠類似，只是需要加入不同的調(diào)料。

雖然珍珠奶茶的珍珠制作過(guò)程有些繁瑣，但如果你想讓自己的珍珠奶茶口感更好，掌握珍珠的制作方法是非常必要的?，F(xiàn)在，你已經(jīng)知道珍珠奶茶中珍珠的制作方法，可以在家里輕松實(shí)現(xiàn)了，這個(gè)看似復(fù)雜的過(guò)程其實(shí)并不難懂。

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