預制菜產(chǎn)業(yè)在濰坊市備受重視，因為該市在原料和出口方面具有發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。據(jù)鯨平臺專家、創(chuàng)領家食品科技有限公司創(chuàng)始人韓亮表示，國內的預制菜行業(yè)仍處于起步階段，未來有廣闊的發(fā)展空間，政府和企業(yè)對此高度重視的原因就在于此。

招墾資本是招商局集團的全資子公司，管理著多支基金，其中包括中國農墾產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，該基金是國務院批準設立的國家級基金，注冊資本超過10億元，并對一些山東農業(yè)企業(yè)進行投資。

據(jù)公開資料顯示，濰坊市目前有近2000家預制菜市場主體，居全國第3位。濰坊市還制定了預制菜產(chǎn)業(yè)三年行動計劃，并出臺了九條支持政策，計劃在3年內使預制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破3000億元。

預制菜產(chǎn)業(yè)近年來備受市場關注。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，山東省擁有全國最多的預制菜相關企業(yè)，達到近8600家。在A股市場上，山東共有7家上市預制菜企業(yè)。此外，許多地方政府也出臺政策推動當?shù)仡A制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

預制菜被視為2022年第一個熱門行業(yè)。今年以來，已有五家預制菜企業(yè)完成了融資。預制菜企業(yè)在2020年開始受到資本的關注，完成融資的項目數(shù)量明顯增加。進入2021年，預制菜在一級市場持續(xù)受熱捧，完成融資的項目數(shù)量達到12個。預制菜指數(shù)在二級市場也取得了較好的表現(xiàn)。

根據(jù)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬的判斷，隨著消費者對預制菜認知的提高和現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，預制菜的熱度將會持續(xù)增長。他預計預制菜行業(yè)每年的增長率將保持在20%以上。

然而，目前國內的預制菜行業(yè)仍處于初級發(fā)展階段，企業(yè)在品類選擇、質量保證和品牌打造方面還需要市場的檢驗。

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