為了提高銷售額并減少食品浪費，日本的便利店和超市越來越多地嘗試使用人工智能系統(tǒng)分析過去的銷售數(shù)據(jù)，決定生鮮商品的打折幅度。據(jù)《日本時報》6日報道，日本大型連鎖便利店羅森推出了一款人工智能系統(tǒng)，為旗下所有門店提供產(chǎn)品管理建議。這個人工智能系統(tǒng)可以綜合門店的銷售額、交易時間以及當(dāng)?shù)靥鞖鈼l件，計算出適合的打折幅度來促銷。

以前，生鮮食品價格的打折幅度通常取決于店長的經(jīng)驗，但人工判斷往往會導(dǎo)致庫存浪費。新的人工智能系統(tǒng)可以每天審查約270種商品4次，有效地避免浪費。這個人工智能系統(tǒng)的運用非常有效，2021年羅森試點門店的平均毛利潤增長了0.6%，浪費成本下降了2.5%。羅森集團(tuán)計劃從2023年開始在全國范圍內(nèi)推廣這個系統(tǒng)。 另外，日本另一家大型連鎖超市永旺零售開發(fā)了人工智能折扣系統(tǒng)，可以通過分析每個門店的銷售業(yè)績，合理定價店內(nèi)商品。永旺零售的一位業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示，以前賣不出去的生鮮食品在當(dāng)天營業(yè)結(jié)束前會打超低折扣，但新系統(tǒng)有效地避免了這些損失。來源: 環(huán)球時報。因為本文是由網(wǎng)友投稿的，所表達(dá)的觀點僅代表作者本人，不代表區(qū)塊鏈網(wǎng)贊同作者觀點或證實其描述。

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