近十年來，消費者對食品和藥品安全的信任已經(jīng)大幅降低，這與蘇丹紅鴨蛋、三聚氰胺奶粉、地溝油、鎘大米、毒膠囊和長生疫苗等事件有關(guān)。溯源是管理安全的重要手段，我國二十年前已經(jīng)建立了可追溯管理體系，但未能實現(xiàn)全面有效的食品追溯。區(qū)塊鏈技術(shù)在防偽和溯源領(lǐng)域的應(yīng)用范圍越來越廣泛，然而，對于在全社會范圍內(nèi)推行區(qū)塊鏈防偽是否可行的問題，存在不同的看法。

自2016年以來，政府大力支持區(qū)塊鏈技術(shù)的發(fā)展，出臺了多項區(qū)塊鏈相關(guān)政策。國家逐漸意識到區(qū)塊鏈可以帶來價值。2019年，中國信息通信研究院發(fā)布的《區(qū)塊鏈白皮書（2019年）》明確指出，區(qū)塊鏈技術(shù)具有去中心化、去信任化、時間戳、非對稱加密和智能合約等五個特征。

正如白皮書所述，區(qū)塊鏈具有不可篡改、數(shù)據(jù)可完整追溯和時間戳功能，能夠有效解決物品的溯源防偽問題。例如，可以利用區(qū)塊鏈技術(shù)對鉆石進行身份認(rèn)證和流轉(zhuǎn)過程記錄，為每顆鉆石建立唯一的電子身份，記錄其屬性并存儲到區(qū)塊鏈中。無論是鉆石的來源、流轉(zhuǎn)歷史、歸屬還是所在地，都會被真實記錄在鏈上。任何非法交易或欺詐行為都將被檢測出來。此外，區(qū)塊鏈技術(shù)還可用于藥品、藝術(shù)品、收藏品和奢侈品等的溯源防偽。

區(qū)塊鏈溯源是利用區(qū)塊鏈技術(shù)，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實現(xiàn)對商品全程的信息采集記錄，包括原料來源、生產(chǎn)過程、加工環(huán)節(jié)、倉儲信息、檢驗批次、物流周轉(zhuǎn)、第三方質(zhì)檢、海關(guān)出境和防偽鑒證的全程可追溯。

簡而言之，參與商品上鏈記錄的所有人都要對數(shù)據(jù)的真實性負(fù)責(zé)。商品未上鏈之前，無法解決假貨、次品和劣質(zhì)品的問題。當(dāng)然，這本身也不是區(qū)塊鏈要解決的問題。同時，虛假數(shù)據(jù)同樣無法篡改存在于區(qū)塊鏈中，這會增加造假的成本，改善商品溯源環(huán)境。

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